Las 13 vitaminas esenciales para nuestro cuerpo

El organismo humano las necesidades de los diferentes elementos, minerales, y vitaminas para trabajar mejor, pero, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), hay 13 vitaminas que son absolutamente esenciales.

Estas son las vitaminas Para, C, D, Y, K y de los grupo B o la vitamina, riboflavina, niacina, el ácido pantoténico, biotina, piridoxina, cobalamina y ácido fólico. La mayoría de estas vitaminas están contenidos en frutas y verduras frescas.

El la vitamina es un buen antioxidante, y los antioxidantes ayudan a prevenir el daño de las células. Esta vitamina también mejora la visión nocturna y ayuda al crecimiento de los huesos. Las fuentes de alimentos con el mayor consumo de esta vitamina son las frutas y verduras, colorido, sino también el hígado, la yema de huevo y la leche entera.

El la vitamina C promueve la síntesis de colágeno es útil para fortalecer la piel, los huesos y los tejidos conectivos, y es también un poderoso antioxidante. Se le conoce también con el nombre de ácido ascórbico, y es necesario para el cuerpo humano de absorber adecuadamente el hierro y para el funcionamiento del sistema inmunológico. Buenas fuentes de vitamina C son los cítricos, los pimientos, el brócoli y los tomates. Cocinar o guardar estas frutas y verduras puede reducir su contenido de vitamina a, así que si usted quiere cocinar estos alimentos, es mejor hacerlo de vapor.

El la vitamina D contribuye a la absorción del calcio y la formación de depósitos de calcio y fósforo útil para el fortalecimiento de los dientes y los huesos. También es importante para mantener la buena funcionalidad del sistema inmune. Esta vitamina puede ser producido por el cuerpo humano cuando se expone al sol, pero también puede ser encontrado en el interior de la yema de huevo, el hígado y el pescado. (Para más información, lee los beneficios de La vitamina D)

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El vitamina E es un potente antioxidante que derrota a los radicales libres y actúa de esta manera contra el envejecimiento de los tejidos y órganos. También es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunitario, el metabolismo y el sistema reproductivo. Los aceites vegetales, la margarina y los vegetales de hojas verdes son las mejores fuentes, pero también las nueces, las avellanas, las almendras y las semillas son muy ricas en esta vitamina. La vitamina E puede interferir con algunos medicamentos, como los anticoagulantes, por lo que, antes de recurrir a suplementos, es la mejor manera de determinar con su médico cuál es la mejor ingesta de vitamina E que usted necesita.

El la vitamina K (del alemán Koagulation) es esencial para la correcta coagulación de la sangre en el proceso, pero también es importante para la formación de proteínas útiles para los tejidos y los huesos. La vitamina K puede ser ingerido por comer sobre todo el brócoli, las espinacas, la col, el brócoli, los guisantes, los garbanzos, la soja, el kiwi, moras y arándanos, pero también el hígado, la carne de cerdo y carne de res y los huevos.

El grupo de vitamina B son la tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), biotina (b8), el ácido fólico (B9), cobalamina (B12). Estas vitaminas ayudan al cuerpo en la producción de energía mediante la conversión de los hidratos de carbono, derivados de los alimentos en glucosa. Las vitaminas del grupo B también son necesarias para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, el hígado, los ojos, la piel y el cuero cabelludo. El ácido fólico es tal vez la vitamina más importante entre las del grupo B, ya que tiene un papel fundamental en la biosíntesis de purinas y pirimidinas (el constituyente del ADN y ARN) y de aminoácidos. Las vitaminas del complejo B puede encontrarse en alimentos como el germen de trigo, levadura de cerveza, la alfalfa, el polen, la jalea real, avellanas, nueces, almendras, plátanos, verduras de hoja verde, las papas, las arvejas, yema de huevo, hígado, carne de cerdo, vísceras y pescados como el atún.

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