Alfalfa (Alfa-Alfa): Propiedades y Beneficios

elalfalfa o alfa-alfa (Medicago sativa L.) es una planta herbácea perenne que pertenece a la especie de las Leguminosas. El nombre de «alfalfa» que nosotros los italianos han dado a la Alfalfa (del árabe al-fal-fa, o «padre de todos los nutrientes») no es debido a sus propiedades curativas y sus beneficios, pero a sus fuentes, persianas, y más precisamente en la región de los Medios de comunicación, a los que «alfalfa» significa «la hierba de los Medios de comunicación».

la alfalfa es ampliamente utilizado como planta forrajera, y la alimentación del ganado, pero también dentro de nuestro poder está bastante extendido, sobre todo en forma de brotes. Los brotes de alfalfa son entre los más ricos en vitaminas y minerales, y contiene, además, que el 35% de proteína, con todos los aminoácidos esenciales y 8 enzimas esenciales para la digestión. A menudo, debido a su alto valor nutritivo, la alfalfa es utilizada como un remedio natural para hacer los preparativos de alto valor nutritivo, muy útil en casos de desnutrición, debilidad, y prolongada enfermedad.

Equilibrio hormonal

El afaalfa contiene sustancias tales como las isoflavonas y cumestani, que se unen a los receptores de estrógeno en el cuerpo humano y llevar a cabo una actividad similestrogenica. En particular, estos compuestos naturales son capaces de equilibrar los niveles de hormonas en el cuerpo, por lo que si la presencia de estrógeno es bajo, la alfalfa puede ayudar a un lugar, por el contrario, si los estrógenos son altos, la alfalfa ayuda a bajar los niveles.

Colesterol

Tanto los brotes de alfalfa y la prepara con las hojas de alfalfa puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) en la sangre. Las saponinas presentes en esta planta, de hecho, se unen al colesterol y a prevenir la absorción. La Alfalfa también puede ayudar a reducir la aterosclerosis y la acumulación de depósitos grasos en las paredes de las arterias.

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Antioxidante

la alfalfa tiene un extraordinario poder antioxidante, es útil para mantener la piel saludable y joven, tanto para el buen funcionamiento de los órganos internos. Entre los antioxidantes más comúnmente encontrado en la alfaalfa tenemos las vitaminas C Y e (particularmente útil para la piel y los tejidos conectivos), vitamina K (bueno para el sistema vascular), bioflavonoides (útil como anti-inflamatorio y para el fortalecimiento de los vasos sanguíneos), las flavonas (buena para el fortalecimiento de la fragilidad de los capilares), clorofila (eficaz para el tratamiento de la anemia) y otros elementos traza tales como la niacina, ácido fólico, riboflavina, calcio, hierro, magnesio, y potasio.

Ayurveda

dentro de la medicina ayurvédica, la alfalfa se utiliza para promover la digestión, aliviar los síntomas de la artritis, los problemas de anemia y para aumentar la producción de leche materna en mujeres que tienen dificultades para amamantar a sus hijos.

advertencias y Precauciones

Si usted decide utilizar los suplementos de alfalfa, le recomendamos que hable primero con su médico. En cualquier caso, el uso excesivo de la alfalfa puede causar el síndrome lupoide, debido a la canavanina, una sustancia contenida en el alfa-alfa.